Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2021

L'équipe Winestia est fière de vous présenter le domaine Dufouleur Frères, un pilier de la tradition viticole bourguignonne, établi à Nuits-Saint-Georges depuis 1596. Fort de plus de quatre siècles d'expertise, la famille Dufouleur perpétue un savoir-faire artisanal et une passion pour les Grands Vins de Bourgogne, dans le respect des terroirs uniques de la Côte de Nuits. Le nom "Dufouleur" trouve ses origines dans le métier de fouleur de raisin, pratiqué depuis l'Antiquité jusqu'au XXe siècle.

La richesse des appellations

Le domaine Dufouleur Frères se distingue par une production centrée sur les vins rouges d'exception issus du cépage Pinot Noir, mais propose également des vins blancs raffinés. Parmi ses cuvées emblématiques, on retrouve :
Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Saint-Georges", Vosne-Romanée "Les Jacquines", Gevrey-Chambertin "Combe-Dessus", Bourgogne Aligoté "Les Dames Huguettes". Vous retrouverez également dans notre sélection Winestia : Côte de Nuits-Villages, Gevrey-Chambertin Les Evocelles, Marsannay et Nuits-Saint-Georges…

La diversité des appellations inclut également des Climats prestigieux tels que Chambolle-Musigny, Marsannay et Fixin, témoignant de l'engagement du domaine à exprimer l'identité de chaque parcelle.

Agriculture biologique

Le domaine est en cours de certification en agriculture biologique (AB), affirmant son engagement envers une viticulture durable. Cette démarche inclut une gestion raisonnée des sols et des vignes pour préserver la biodiversité ainsi que des méthodes culturales visant à limiter l'utilisation de produits chimiques tout en favorisant l'équilibre naturel du vignoble.